夏を整える、赤い選択

こんにちは、珠やです。

7月も後半に入り、外を歩くだけで汗ばむような暑さですね。そんな中、いつもより「赤そば」注文率がぐっと増えてきています。

「辛いの、普段はそんなに食べないけど…これはハマる」「辛いだけじゃなくて、ちゃんと貝の旨みがあるのが好き」そんな嬉しい声を、日々いただいています。

そもそも「赤そば」をつくろうと思ったのは、“整うスープ”を、夏にも食べたくなるようにしたい という思いから。冷房や夏バテで冷えた胃腸に、温かくて辛いスープがじわっとしみて、内側から元気になってもらえたら…そんなイメージでした。

ぜひご自宅に戻ってからの水分補給や、軽めの朝食とのバランスも意識して、“夏の赤そば習慣”を楽しんでいただけたら嬉しいです。

今週の営業は 平日ランチ（11:00〜14:00）のみ／土日はお休み となります。冷たいものが増えがちなこの季節、あえての「整う熱スープ」で、身体を労わってあげてくださいね。

今週も、よろしくお願いします！😄🍜