3月のごあいさつ

こんにちは、珠やです。

少しずつ寒さがやわらぎ、

身体も気持ちも動き出す3月。

そして、

3月3日で珠やは1周年を迎えます。

この一年、

貝そばというシンプルな一杯を通して、

本当に多くの方に支えていただきました。

「おいしかった！」

「また来ます！」

そんな言葉に何度も励まされ、

ここまで続けてくることができました。

珠やが大切にしているのは、

毎日飲むことに意味がある “超回復スープ”。

胃に負担をかけず、

食べ終わったあとにふっと整う感覚。

一年経っても、

やることは変わりません。

貝の旨みを丁寧に引き出し、

日常に寄り添う一杯を、これからも。

2年目も、どうぞよろしくお願いいたします。